Các tip mẹo vặt
Kombucha là gì? Cách uống trà kombucha giảm cân
Th9
Trà này không chỉ ngon mà còn giúp bạn “tiêu diệt” mỡ thừa nữa đấy! Vậy kombucha là cái gì mà nghe lạ hoắc vậy? Uống trà Kombucha giảm cân thì phải làm sao cho đúng điệu nhỉ?
Kombucha là gì?
Kombucha là một “nghệ sĩ” đến từ trà đen hoặc trà xanh, được tạo ra nhờ vào sự giúp sức của một đội quân men đặc biệt và vi khuẩn scoby. Mặc dù không phải là nấm nhưng nhiều người vẫn gọi nó là trà nấm, nghe có vẻ hơi kỳ quặc đúng không? Thức uống này có thể kết hợp với đủ thứ trái cây, thảo mộc hay gia vị, như một bữa tiệc sinh nhật cho vị giác! Đặc biệt khi uống trà Kombucha giảm cân an toàn nhé!
Vị của loại trà này giống như soda, nhưng không ngọt ngào như tình yêu đầu đời đâu nhé! Kombucha còn có chút độ cồn nhẹ nhàng (<0,5%) và chứa khoảng 15mg cafein cho mỗi ly trà, đủ để bạn cảm thấy phấn chấn mà không bị “bay màu”.
Những nguyên liệu thường có trong kombucha là gì?
Có rất nhiều công thức làm kombucha, nhưng thường thì chúng giống như một bữa tiệc trà tùng tùng với những nguyên liệu sau:
• Trà đen hoặc trà xanh (có thể gọi là “trà sành điệu”)
• Đường (để cho ngọt ngào hơn, không ai muốn uống nước chua đâu!)
• Nấm men scoby (nghe có vẻ kỳ quặc nhưng lại là nhân vật chính)
– Một số “vị khách mời” khác như:
• Chanh (để thêm chút chua chua)
• Gừng (cho hơi cay cay, như tình yêu đầu đời)
• Bạc hà (mát lạnh như gió mùa hè)
• Nước ép táo (ngọt ngào như nụ hôn đầu)
• Đinh hương (để thơm phức như ngày Tết)
• Quả mọng (để nhìn cho đẹp mắt)
• Quế (thêm chút ấm áp như cái ôm của bà ngoại)
Thế là xong, bạn đã có một ly kombucha siêu chất rồi!
Kombucha có tác dụng gì?
Trước khi lăn xả vào việc uống trà kombucha giảm cân, hãy cùng xem thử loại trà này có “thần thánh” như lời đồn không nhé!
Kombucha không chỉ là một thức uống mà còn là một “siêu anh hùng” cho sức khỏe của chúng ta. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để khám phá những công dụng kỳ diệu của nó. Trà này đã từ lâu trở thành món giải khát yêu thích trên toàn cầu và còn được coi là thuốc “vạn năng” cho nhiều vấn đề trong cơ thể nữa đấy!
1. Tác dụng của trà kombucha: cung cấp lợi khuẩn
Trà kombucha là một loại nước uống “nhảy múa” nhờ vào quá trình lên men, chứa đầy những vi khuẩn “tốt bụng” cho cái bụng của bạn. Những chú vi sinh vật này thường hay tụ tập ở sữa chua, nấm tuyết và cả tương nén nữa.
Có vài cuộc khảo sát đã chỉ ra rằng việc thưởng thức trà kombucha có thể giúp bạn tránh xa những cơn đau bụng hay các vấn đề tiêu hóa khác như tránh được mấy ông bạn “tiêu chảy”. Thêm vào đó, nhiều người còn đồn thổi rằng kombucha có khả năng “siêu nhân” trong việc cải thiện bệnh gút vì nó chứa enzyme và axit giúp quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng như tên lửa!
2. Kombucha chứa chất chống oxy hóa
Trà kombucha thì như một siêu anh hùng trong thế giới đồ uống, chứa đầy chất chống oxy hóa “xịn sò”. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng kombucha không chỉ là trà bình thường mà còn có nhiều lợi ích thú vị. Nó giúp đánh bại bệnh tim, ngăn chặn quá trình lão hóa (để bạn không bị già đi nhanh chóng), và còn làm cho tóc với da bạn trở nên đẹp lung linh như sao Hàn nữa! Thật là một thức uống đa năng phải không nào?
3. Công dụng của trà kombucha trong tiêu diệt vi khuẩn
Giống như giấm nhưng không chua lém, kombucha là một loại đồ uống được sinh ra từ quá trình lên men. Điều này có nghĩa là nó giống như một siêu anh hùng kháng khuẩn cho cơ thể bạn! Nếu bạn đang bị cảm cúm, uống một ngụm kombucha có thể giúp bạn “bay màu” bệnh tật nhanh hơn và giảm bớt những triệu chứng khó chịu.
Ngoài ra, thức uống kombucha còn là “thầy thuốc” đắc lực trong việc trị những căn bệnh do vi khuẩn gây ra, như nhiễm trùng đường tiểu hay viêm xoang. Uống kombucha, bạn sẽ thấy mình như vừa được tắm trong dòng suối thần kỳ vậy!
4. Kombucha có tác dụng gì? Giảm rủi ro mắc bệnh tim
Một trong những điểm hay ho của thức uống này là nó giúp bạn tránh xa bệnh tim như tránh một cái bánh kem béo ngậy! Điều này nhờ vào lượng chất chống oxy hóa “chiến đấu” với những gốc tự do như siêu anh hùng.
Dù cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định, nhưng các cuộc khảo sát đã chỉ ra rằng kombucha có thể giúp cải thiện cholesterol và giảm huyết áp cao. Đó cũng là lý do mà nhiều người chọn kombucha làm “bạn đồng hành” trong hành trình giảm cân, giống như một người bạn thân luôn nhắc nhở bạn đừng ăn quá nhiều bánh!
5. Kombucha có tác dụng chống lại ung thư
Một tác dụng “không thể ngờ” của trà kombucha là nó có khả năng chống lại ung thư đấy! Trong kombucha có những polyphenol như catechin và epicatechin – nghe tên đã thấy “nguy hiểm” rồi, vì chúng là những chiến binh hoạt tính sinh học từ thực vật và trái cây, giúp ngăn chặn ung thư một cách ngoạn mục.
Những nghiên cứu ban đầu về kombucha cho thấy chiết xuất này có thể trở thành “siêu anh hùng” trong việc điều trị ung thư trong tương lai. Nhưng mà, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu nữa để xem uống kombucha có thật sự giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư hay không, chứ không phải chỉ là “uống cho vui”!
>> Đọc thêm: Lợi ích của trà Kombucha
Tại sao uống trà kombucha giúp giảm cân?
Có vô vàn lý do khiến việc uống trà kombucha giảm cân là bí quyết thần thánh. Thế nhưng, tại sao lại có chuyện kỳ diệu như vậy? Nguyên nhân khi bạn uống trà kombucha giảm cân được nhờ vào :
1. Giúp cắt giảm lượng đường
Khi bạn uống trà kombucha giảm cân, chỉ cần một ít đường thôi cho quá trình lên men. Lượng đường này thấp hơn hẳn so với soda truyền thống và các loại nước thể thao, nên đây là lựa chọn siêu đỉnh để cắt giảm calo và lượng đường nạp vào cơ thể. Uống kombucha như uống trà, nhưng lại không sợ béo phì !
2. Tăng cường lợi khuẩn cho đường ruột
Kombucha như một “siêu anh hùng” cho bụng của bạn! Nó chứa đầy những vi khuẩn tốt bụng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru như một chiếc xe đua. Không chỉ vậy, nó còn hỗ trợ gan và sức khỏe tổng thể nữa. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh thì việc giảm cân sẽ dễ như ăn bánh!
3. Tăng năng lượng và quá trình trao đổi chất
Kombucha có chứa một lượng “khủng” axit glucuronic, giống như một siêu anh hùng giúp biến thức ăn thành năng lượng. Hơn nữa, những chất chống oxy hóa trong trà kombucha như là những tay đua tốc độ, giúp sức khỏe của bạn lên “level” mới và tăng cường quá trình trao đổi chất!
4. Thay thế đồ uống có cồn và cà phê
Kombucha thô giống như một siêu anh hùng trong thế giới đồ uống, với lượng calo thấp hơn cả cà phê hay những chai bia đang nhảy múa trên bàn tiệc. Thay vì cầm ly rượu vào buổi tối, bạn hãy thử đổi sang một cốc kombucha lạnh mát như mùa hè, không chỉ giúp bạn khỏe mạnh mà còn giảm bớt “cân nặng” cho cái bụng nữa chứ!
Vậy nên, nếu bạn muốn vừa giảm cân vừa cải thiện sức khỏe, kombucha chính là người bạn đồng hành lý tưởng. Đừng quên học cách chế biến và thưởng thức và uống trà kombucha giảm cân an toàn nhất.
Cách làm tại nhà sử dụng uống trà kombucha giảm cân
Bạn có thể mua trà kombucha ở siêu thị hoặc tự chế biến tại nhà như một đầu bếp tài ba. Làm tại nhà sẽ cho bạn quyền tự do thêm thắt nguyên liệu theo sở thích của mình, giống như là một nghệ sĩ sáng tạo vậy!
Nhưng mà, đừng có vui quá mà quên cẩn thận nhé! Kombucha nếu bị nhiễm bẩn thì không chỉ gây rắc rối cho dạ dày mà còn có thể khiến bạn gặp chuyện không hay, thậm chí là “đi luôn” về thế giới bên kia. Tuy nhiên, trà kombucha tự làm thường ít cồn hơn, nên yên tâm đi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• Trà đen hoặc trà xanh (chọn cái nào bạn thích)
• Đường (để cuộc sống ngọt ngào hơn)
• Nước (không thể thiếu)
• Kombucha làm sẵn hoặc nấm men (nghe có vẻ huyền bí nhỉ).
Hãy làm theo công thức này để có ly trà an toàn tại nhà:
• Đun nóng và trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, giống như đang làm món canh ngon lành.
• Để hỗn hợp đó ở nhiệt độ phòng trong 1 tuần, để nó “nghĩ ngơi” một chút.
• Dùng dây thun buộc mảnh vải lên miệng lọ để không khí có thể vào ra thoải mái, như một chiếc máy bay đang hạ cánh.
• Trà sẽ bắt đầu lên men trong khoảng 6 đến 12 ngày. Càng để lâu, trà càng chua và nồng độ cồn càng cao, giống như một bữa tiệc sinh nhật bất ngờ!
Cách uống trà kombucha giảm cân
Để có thể “tiễn” mỡ thừa đi xa, bạn hãy tham khảo những mẹo uống trà kombucha giảm cân siêu hài hước dưới đây nhé!
1. Uống kombucha thay thế nước ngọt, đồ uống không lành mạnh
Kombucha là một loại nước uống siêu ngon và bổ dưỡng, lại còn ít calo nữa, nên rất hợp lý để thay thế cho rượu. Thực ra, loại trà này được “chế biến” qua quá trình lên men, nên vị của nó nghe giống như một cuộc hẹn hò giữa đồ uống có cồn và soda vậy! Mặc dù Kombucha chỉ chứa một lượng đường nhỏ xíu, nhưng bạn vẫn có thể cảm nhận được vị ngọt ngào từ quá trình lên men kỳ diệu đó. Trung bình, một phần Kombucha tươi chỉ có khoảng 2-6g đường thôi, đủ để khiến bạn cảm thấy vui vẻ mà không lo béo phì đâu!
2. Uống kombucha giảm cân khi nào?
Bạn có thể “nâng cấp” buổi tập thể dục của mình bằng một tách trà kombucha siêu chất. Uống kombucha thay cho các loại đồ uống thể thao không chỉ ít calo mà còn giúp cơ thể bạn luôn tươi mát và đủ nước như cá bơi trong hồ. Kombucha thì đầy ắp enzyme tốt, giống như một đội quân chống lại sự khô hạn vậy!
3. Uống kombucha hàng ngày
Uống kombucha giảm cân mà còn làm cho bộ não của bạn hoạt động như một chiếc máy tính xịn và khiến bạn vui vẻ hơn. Hãy quét sạch những lo âu bằng cách tạo ra thói quen tốt, giống như dọn dẹp nhà cửa nhưng là dọn dẹp tâm trí vậy!
4. Uống trà kombucha giảm cân bao nhiêu là an toàn?
Thức uống này thì an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng đừng có mà “uống như nước lã” nhé! Bởi vì nó chứa đường, nên nếu bạn uống quá nhiều thì sẽ không tốt cho việc giảm cân đâu. Để kombucha phát huy tác dụng tối đa, bạn chỉ nên “chén” khoảng 240ml mỗi ngày thôi, không hơn không kém!
5. Trà kombucha nên uống khi nào để giảm cân?
Với chỉ 240ml mỗi ngày, bạn nên “tâm sự” với kombucha vào lúc nào? Dưới đây là vài mẹo vui nhộn về thời điểm uống trà này cho đúng điệu.
• Buổi sáng
Kombucha như một đội quân lợi khuẩn hùng hậu. Nhưng nếu bạn mới bắt đầu làm quen, đổ nguyên một cốc vào bụng trống rỗng có thể khiến bạn cảm thấy như đang tham gia một cuộc chiến đau bụng. Nếu đã là fan cứng của nó rồi, thì việc thưởng thức một ly vào bữa sáng sẽ giúp bạn “phá đảo” công dụng của trà.
• Bữa ăn
Uống kombucha trong bữa ăn giống như có thêm một trợ thủ đắc lực cho hệ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no hơn. Đặc biệt hữu ích nếu bạn đang cố gắng “giảm cân thần tốc”.
• Buổi tối
Kombucha được chiết xuất từ trà đen và xanh, nên chứa caffein như một ly cà phê buổi sáng. Nếu bạn là người nhạy cảm với caffeine, hãy tránh xa em ấy vào vài tiếng trước khi đi ngủ, kẻo bạn sẽ phải “đếm cừu” cả đêm không yên!
Tác hại của uống trà kombucha giảm cân quá mức
Trên kia là bí kíp uống trà kombucha giảm cân. Mặc dù kombucha như một người bạn tốt, nhưng nếu bạn “chén” quá nhiều thì nó sẽ biến thành kẻ thù đấy! Vậy kombucha có thể gây ra những tác hại gì nhỉ?
1. Tác hại của trà kombucha gây tăng cân
Kombucha thì ngọt ngào và quyến rũ như một cô nàng xinh đẹp. Chính vì vậy, bạn dễ dàng bị cuốn hút và uống như uống nước lã!
Có những loại kombucha mà mỗi lần uống có thể lên tới 120 calo, nghe mà đã thấy ngợp rồi! Nếu bạn cứ liên tục uống nó thì lượng calo sẽ tăng vù vù, và thế là cái vòng eo của bạn cũng sẽ nở ra như bánh bao luôn!
2. Có hại cho hệ tiêu hóa
Uống quá nhiều kombucha giống như mời bão vào bụng vậy, vì đây là loại nước có ga mà!
Thêm vào đó, trà này còn chứa những hợp chất tinh bột “khó tính” không dễ hấp thu và có khả năng lên men (FODMAPs). Lượng tinh bột này có thể khiến bụng bạn nhảy múa, đặc biệt là với những ai đang phải sống chung với hội chứng ruột kích thích. Nói chung, uống kombucha vừa vui vừa khổ, cẩn thận kẻo bụng bạn thành sân khấu biểu diễn đấy!
3. Kombucha nguy hiểm với một số người
Ôi giời ơi, loại nước này không phải ai cũng hợp đâu nha!
Kombucha có đủ thứ men và vi khuẩn như một bữa tiệc sinh nhật của chúng. Nhưng mà, trong số đó có thể có vài “khách mời” không mời mà đến, gây ra bệnh tật như chơi.
Chẳng hạn, nếu bạn là người đang chiến đấu với HIV, ung thư hay bệnh thận, thì uống kombucha có thể khiến tình hình trở nên “hấp dẫn” theo cách không mong muốn đấy!
Ngoài ra, em nó còn chứa cồn và cafein nữa, nên các mẹ bầu và bà mẹ đang cho con bú hãy cẩn thận nhé, không thì lại thành “mẹ bỉm sữa say xỉn” mất!
Dù sao thì kombucha vẫn là một thức uống cực kỳ thú vị và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn biết rõ về công dụng của trà kombucha và bí kíp uống trà kombucha giảm cân, thì tha hồ tự làm và thưởng thức món nước bổ dưỡng này mà không lo lắng gì hết!
